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Description
Nommé d'après la formation rocheuse Sanbaseki, un repère naturel remarquable à Fujioka, Gunma, ce sake est produit à la Tajima Shuzoten, dont la marque a été relancée par la Matsuya Brewery en 2022. Brassé à partir de riz domestique poli à 60 %, le style direct reflète la culture traditionnelle du sake quotidien des contreforts du Kanto. Une douce douceur cède la place à une finale sèche et nette.
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Tajima Shuzoten Co.
Gunma
La marque s'appelait autrefois 'Bambou et Moineau', avant d'être renommée 'Sanbaishi' en 1958.
Fondée en1835
MarqueSanbaseki
Adresse899 Kanda Fujioka Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
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