🍶
Description
Gohyakumangoku d'une seule récolte, poli à 55% et fermenté grâce à une longue fermentation à basse température chez Shimizuya Shuzo en Gunma. Embouteillé en tant que junmai millésimé dans une bouteille de style œnologique, c'est un muroka namagenshu non dilué et non filtré doté d'une acidité ferme, de notes fruitées émergentes et d'un beau potentiel de garde.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Shimizuyashuzo
Gunma
Fondée en 1873, la brasserie avait cessé son activité avant de reprendre en 2010, après un quart de siècle d'interruption.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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