Reishu Kakunoi

Sake de grade Ginjo positionné comme une expression reishu (sake froid), brassé avec l'eau de source de la montagne Hikosan dans le bassin de Hita, à Oita. Le style maison de la brasserie produit des sakes légers, nets et rafraîchissants, bien adaptés au service frais. Fondée en 1804, Inoue Shuzo est reconnue comme le foyer de la seule femme toji de la préfecture d'Oita.