Junmaishu Komedoraku est un junmai d'Inoue Shuzo sous l'étiquette Komedoraku ('amateur de riz'), reflétant une philosophie centrée sur la saveur naturelle du riz. Brassé avec l'eau de source de la région de Hakone à Kanagawa, ce sake sans alcool ajouté met en avant les qualités aromatiques et gustatives du riz local avec la propreté caractéristique du brassage à Odawara.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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