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Description
Ce hiyaoroshi présente une acidité douce dans un délicat parfum de ginjo. De la température ambiante au réchauffé, l'acidité s'intensifie et les saveurs caractéristiques du sake estival se déploient pleinement.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionIbaraki · Ibaraki Junmai →
BrasserieRaifukushuzou KK
MarqueRaifuku
RizDewa Sansan
Alcool16%
Taux de polissage62%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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