L'Aiyama de la préfecture de Hyogo, poli à 40 %, est collecté par tobingakoi (pressage par égouttage) pour ce junmai daiginjo, une méthode qui donne le sake en libre-écoulement le plus délicat et aromatique. La variété Aiyama apporte sa douceur luxuriante et son caractère de fruit mûr caractéristiques, équilibrés par une acidité délicate et une finale persistante.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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