Commercialisé en tant que shinshu de la saison R1BY, ce junmai ginjo de la plus ancienne brasserie de Fukui utilise du riz cultivé localement, la levure FK801 développée localement et l'eau de source du sanctuaire Yasaka. La désignation shinshu souligne son caractère frais de début de saison.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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