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Description
Un art des rizières cultivé depuis 2008 dans les villages ruraux du district de Miyazaki à Echizen-cho. En été, les habitants admiraient les dessins tracés dans les champs de riz, et en automne, ils récoltaient eux-mêmes le riz. Ce sake brassé à partir du riz ainsi récolté est du type 'art des rizières, frais et sec'.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fondée en1716
MarqueAsukai
Adresse18-3 Tenno Echizen Niu Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese