Q B T

Q B T est une expression moderne de marque d'Iiyama Shuzo au nord de Nagano, qui s'écarte des conventions de dénomination traditionnelles utilisées par les autres labels de la brasserie. Si l'abréviation fait probablement référence à un concept promotionnel ou marketing spécifique, le sake lui-même est produit en utilisant l'eau de montagne froide d'Iiyama et la tradition brassicole locale. Il représente l'engagement de la brasserie envers la culture contemporaine du sake aux côtés de sa gamme patrimoniale.