Description
Coloré en rose grâce à l'utilisation de levure rouge, il ressemble à une fraise. Savourez la texture du riz broyé propre à la méthode de fabrication authentique du 'Doburoku'. Fermenté à l'état cru, profitez du dioxyde de carbone qui l'accompagne. Il présente une acidité modérée et est rafraîchissant, et son alcool à 10 % facilite la dégustation. Façons recommandées : nature, dilué dans de l'eau gazeuse pour plus de légèreté, mélangé avec un cidre sucré, ou servi avec une fraise pour en faire un dessert.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Fondée en 1938, cette brasserie est implantée dans la région de Mashiko, célèbre pour sa poterie. Elle utilise l'eau douce souterraine de la rivière Kinugawa, dont la source se trouve dans les monts Nikko, et un riz soigneusement sélectionné pour élaborer un sake alliant tradition et savoir-faire. Elle produit la marque principale 'Shinzen' et la deuxième marque 'Hope BO:'.
Fondée en1937
MarqueSanran
AdresseTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese