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Other

Pinkno Doburoku

🍶
Description

Coloré en rose grâce à l'utilisation de levure rouge, il ressemble à une fraise. Savourez la texture du riz broyé propre à la méthode de fabrication authentique du 'Doburoku'. Fermenté à l'état cru, profitez du dioxyde de carbone qui l'accompagne. Il présente une acidité modérée et est rafraîchissant, et son alcool à 10 % facilite la dégustation. Façons recommandées : nature, dilué dans de l'eau gazeuse pour plus de légèreté, mélangé avec un cidre sucré, ou servi avec une fraise pour en faire un dessert.

Specifications
CategoryOther
RegionTochigi
ABV10%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Tonoikeshuzoten Co.,Ltd

Tochigi
Fondée en 1938, cette brasserie est implantée dans la région de Mashiko, célèbre pour sa poterie. Elle utilise l'eau douce souterraine de la rivière Kinugawa, dont la source se trouve dans les monts Nikko, et un riz soigneusement sélectionné pour élaborer un sake alliant tradition et savoir-faire. Elle produit la marque principale 'Shinzen' et la deuxième marque 'Hope BO:'.
Est.1937
BrandSanran
AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine