Coloré en rose grâce à l'utilisation de levure rouge, il ressemble à une fraise. Savourez la texture du riz broyé propre à la méthode de fabrication authentique du 'Doburoku'. Fermenté à l'état cru, profitez du dioxyde de carbone qui l'accompagne. Il présente une acidité modérée et est rafraîchissant, et son alcool à 10 % facilite la dégustation. Façons recommandées : nature, dilué dans de l'eau gazeuse pour plus de légèreté, mélangé avec un cidre sucré, ou servi avec une fraise pour en faire un dessert.
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