Junmai Daiginjo Juuku Pin Stripe

Junmai Daiginjo issu de l'une des plus petites brasseries de Nagano, qui produit seulement environ 70 koku par an entièrement à la main. Le sake daiginjo de la brasserie est réputé pour ses arômes ginjo élégants et son umami de riz raffiné, issus d'une fermentation lente à basse température.