Yamada Nishiki, le riz à sake le plus célèbre du Japon, est la base de ce junmai daiginjo, vieilli en bouteille en tant que bingakoi namagenshu sans pasteurisation ni dilution. Le vieillissement en bouteille permet au sake non dilué de se développer progressivement en l'absence de traitement thermique.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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