Nommé en l'honneur du maître brasseur fondateur de la brasserie, Jinzaemon, ce daiginjo de Tsuruoka, Yamagata, est l'expression de prestige de la maison. Ce nom rend hommage à la lignée artisanale au cœur de la longue histoire de la brasserie dans la tradition ginjo de Yamagata.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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