Oujiman Junmai Daiginjo Goju Debasansan Hatsushibori Origaraminamagenshu Nijuhachibiwai

Tiré lors du hatsushibori, le tout premier pressurage de la nouvelle saison, ce junmai daiginjo Dewa Sansan est mis en bouteille en tant qu'origarami namagenshu, conservant de fines lies sans filtration, dilution ni pasteurisation. Le taux de polissage de 50 % et le tirage au premier pressurage se combinent pour mettre en valeur la fraîcheur et la concentration.