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Description
De la maison Okunomatsu au Fukushima, ce Junmai Hatsushibori est moulu à 60%, mettant en valeur les saveurs vives et directes du sake fraîchement pressé avec une acidité vive et une douce douceur.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima · Fukushima Junmai →
BrasserieOkunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd
MarqueOkunomatsu
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Okunomatsu Sake Brewery Co.,Ltd
Fukushima
En tant qu'industrie traditionnelle, la brasserie préserve la culture alimentaire japonaise, contribue à la satisfaction des clients et aspire à être une marque de sake digne de confiance.
Fondée en1716
MarqueOkunomatsu
Adresse69 Nihonmatsu Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese