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Description
Tokubetsu Junmai d'Okunomatsu à Fukushima, récompensé d'une médaille d'or au Kura Master 2024, aux Wine Glass Sake Awards 2024, au U.S. Sake Appraisal 2022 et au National Kanzake Contest 2022. Légèrement aromatique avec un umami de riz profond, il se déguste aussi bien frais que chaud.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fondée en1794
MarqueAizuchuujou
Adresse2-46 Nanakamachi Aizuwakamatsu Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese