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Description
Le riz poli à 60% avec des techniques issues de la production de sake premium confère à ce tokubetsu honjozo profondeur et équilibre, suivant le principe directeur de la brasserie qui vise un arôme délicat, une saveur gastronomique et une finale nette. L'eau souterraine douce puisée près du bosquet de pruniers d'Ogose au Saitama contribue à son caractère propre et accessible.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Honjozo
RégionSaitama · Saitama Tokubetsu Honjozo →
BrasserieSato Shuzoten Co.,Ltd
MarqueOgosebairin
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Sato Shuzoten Co.,Ltd
Saitama
Sato Sake Brewery utilise de petites cuves pour produire un sake local vraiment délicieux.
Fondée en1844
MarqueOgosebairin
Adresse141-1 Tsukune Ogu Iruma Saitama
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese