🍶
Description
Le Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo poli à 40% constitue la base de ce daiginjo genshu, fermenté à basse température sur une longue période pour développer un arôme ginjo élégant associé à une saveur raffinée, de la richesse et une clarté fraîche et nette. Mis en bouteille sans dilution en tant que genshu, il offre une présence plus pleine en bouche tout en conservant la précision caractéristique des sakes de premier rang de Saitama.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sato Shuzoten Co.,Ltd
Saitama
Sato Sake Brewery utilise de petites cuves pour produire un sake local vraiment délicieux.
Est.1844
BrandOgosebairin
Address141-1 Tsukune Ogu Iruma Saitama
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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