Description
Le junmai daiginjo murokanamagenshu phare du Noguchi Naohiko Kenkyujo, originaire d'Ishikawa, représente l'expression la plus aboutie du légendaire maître brasseur. Intensément aromatique et d'une texture riche, c'est un sake de collection qui incarne des décennies d'une expertise sans égal.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionIshikawa
BrasserieNoguchinaohikokenkyujo Co.,Ltd
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Noguchinaohikokenkyujo Co.,Ltd
Ishikawa
La brasserie est fondée sur l'idée d'étudier le savoir-faire artisanal dans le brassage et de le transmettre à la prochaine génération, comme le reflète le nom Naohiko. Elle a été créée en réponse à la passion de Noboriguchi, qui souhaitait élaborer du sake avec des jeunes pleins de rêves et d'enthousiasme.
Fondée en2017
MarqueGosai
AdresseKomatsu Ishikawa Kannon Shimomachi Wawa 1
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Accords
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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