Le riz cultivé par la coopérative de revitalisation locale Nobusato Mirai-juku dans le district de Nobusato à Nagano est utilisé exclusivement pour ce honjozo, poli à 65% avec l'eau souterraine de la rivière Sai. Le district de Nobusato a historiquement été reconnu pour la production de riz de haute qualité, et ce sake reflète l'engagement de la kura envers des ingrédients traçables issus de la communauté.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
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