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Description
Du Gohyakumangoku poli à 50 % est fermenté à basse température selon une approche de style daiginjo pour ce tokubetsu junmai vieilli de l'étiquette Nishijin. Le sake présente un arôme fruité et la saveur ample et conviviale du sake de pur riz avec une finale propre et sèche, surmonté d'un bouchon en brocard Nishijin local.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionKyoto · Kyoto Tokubetsu Junmai →
BrasserieSasakishuzo Co.,Ltd
MarqueNishijin
Alcool17%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
C'est l'une des rares brasseries encore présentes à Kyoto et dans le quartier de Rakuchu. Reconnaissante chaque jour des bienfaits de la nature dans une région bénie par l'eau, elle consacre son art au brassage du sake.
Fondée en1893
MarqueJurakudai
Adresse727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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