Description
Jurakudai Junmai Daiginjo Revolution de Sasaki Shuzo à Kyoto utilise du Yamada Nishiki poli à 40 % et est brassé à la main avec les eaux Kinmeisui et Ginmeisui associées au maître du thé Sen no Rikyu. Un arôme ginjo fruité et un palais élégant et transparent reflètent l'engagement de la brasserie pour une filtration minimale.
Caractéristiques
BrasserieSasakishuzo Co.,Ltd
MarqueJurakudai
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Sasakishuzo Co.,Ltd
Kyoto
C'est l'une des rares brasseries encore présentes à Kyoto et dans le quartier de Rakuchu. Reconnaissante chaque jour des bienfaits de la nature dans une région bénie par l'eau, elle consacre son art au brassage du sake.
Fondée en1893
MarqueJurakudai
Adresse727 Kita Iseya Kamigyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese