L'Asano Hikari, un riz à sake de la préfecture de Saitama, compose ce shiboritate (fraîchement pressé) honjozo genshu namazake de Yokota Shuzo à Gyoda, Saitama, sous l'étiquette Nihombashi. La brasserie a été fondée en 1805 et tient son nom du quartier de Nihombashi à Edo, où son fondateur s'est formé.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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