Honjozo nigorizake élaboré avec du Gohyakumangoku poli à 65 %, conservé au froid et pasteurisé une seule fois avant la mise en vente, pour préserver son caractère trouble et frais. La texture non filtrée offre une sensation en bouche riche et crémeuse qui distingue cette proposition saisonnière des expressions honjozo claires de la brasserie.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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