🍶
Description
Le Gohyakumangoku, poli à 70 %, est conservé non pasteurisé dans ce ginjo nama chozo de Nakamura Shuzo dans la préfecture d'Ishikawa. La conservation à froid sans pasteurisation préserve le caractère frais du riz tout au long de la période de vieillissement, avant un unique traitement thermique lors de la mise en bouteille.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Nakamura Shuzo Co.,Ltd
Ishikawa
La définition du 'sake local' selon la brasserie Nakamura est de 'créer à partir de matières premières (riz) cultivées dans la région, avec le savoir-faire et le climat locaux.' Mettre en valeur les ressources locales et les transmettre de manière attrayante constitue sa mission et guide sa philosophie du brassage.
BrandNichiei
AddressIshikawa Mayor of Kanazawa 3-2-15
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