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Description
Le Yamada Nishiki poli à 40% définit ce daiginjo tobingakoi (conservé en tobin) rokunenkoshu (vieilli six ans) d'Azumanada Jozo à Chiba sous l'étiquette Naruka. Six ans de vieillissement en koshu développent une complexité étagée bien au-delà d'un daiginjo fraîchement pressé.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionChiba · Chiba Daiginjo →
BrasserieAzumanada Jozo Co.,Ltd
MarqueNaruka
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Azumanada Jozo Co.,Ltd
Chiba
Le sake préparé avec la bonne eau qui jaillit des montagnes se caractérise par une qualité légère et propre qui s'accorde bien avec les fruits de mer.
Fondée en1867
MarqueAzumanada
Adresse1033 Kushihama Katsuura Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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