Naoi

Naoi de la Fujiichi Shuzou à Inazawa, Aichi, est l'une des plusieurs expressions de cette brasserie fondée en 1870, aux côtés de la célèbre marque Kikutaka reconnue à l'échelle nationale, brassée avec l'eau souterraine de la rivière Kiso provenant des riches réserves souterraines de l'ouest d'Aichi. Comme l'étiquette Kikutaka, il reflète l'accent mis par la brasserie sur un travail délibéré et méticuleux du koji, qui a bâti la réputation de la brasserie sous la direction du toji Katsuaki Yamamoto.