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Description
Dès qu'il entre en bouche, un arôme calme et une saveur s'élèvent en douceur. Le goût est agréable, et la saveur du riz qui persiste légèrement procure un sentiment de confort. Apprécié frais pour une dégustation légère, il révèle une palette aromatique plus large réchauffé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagano · Nagano Junmai →
BrasserieNakazen Shuzoten Co.,Ltd.
MarqueNakanorisan
Alcool16%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakazen Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
C'est la brasserie de sake la plus proche du mont Kiso Ontake. Utilisant les bienfaits de la nature, la brasserie sélectionne avec soin du riz de Nagano et, tout en remettant en question chaque étape du processus, continue de rechercher le goût artisanal né et grandi dans le Kiso. Elle perpétue la culture traditionnelle avec l'esprit de 'vendre', 'd'acheter' et d'un 'monde meilleur', tout en transmettant la beauté de la région natale.
Fondée en1865
MarqueNakanorisan
Adresse5990 Fukushima Kiso Kiso Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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