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Description
Un Junmai Ginjo offrant une fragrance délicate, un umami profond et une finale nette et précise. L'umami et l'acidité qui se développent en bouche s'accordent facilement avec des plats simples qui mettent en valeur les saveurs des ingrédients.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BrasserieNakazen Shuzoten Co.,Ltd.
MarqueNakanorisan
RizHitogokochi
Alcool16%
Taux de polissage59%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakazen Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
C'est la brasserie de sake la plus proche du mont Kiso Ontake. Utilisant les bienfaits de la nature, la brasserie sélectionne avec soin du riz de Nagano et, tout en remettant en question chaque étape du processus, continue de rechercher le goût artisanal né et grandi dans le Kiso. Elle perpétue la culture traditionnelle avec l'esprit de 'vendre', 'd'acheter' et d'un 'monde meilleur', tout en transmettant la beauté de la région natale.
Fondée en1865
MarqueNakanorisan
Adresse5990 Fukushima Kiso Kiso Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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