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Description
Le Junmai Daiginjo de Nakazen polit le Miyama Nishiki à 39 %, avec un arôme discrètement parfumé, une texture soyeuse et une douceur raffinée issue des eaux pures de la vallée de Kiso.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
BrasserieNakazen Shuzoten Co.,Ltd.
MarqueNakanorisan
Alcool16%
Taux de polissage39%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakazen Shuzoten Co.,Ltd.
Nagano
C'est la brasserie de sake la plus proche du mont Kiso Ontake. Utilisant les bienfaits de la nature, la brasserie sélectionne avec soin du riz de Nagano et, tout en remettant en question chaque étape du processus, continue de rechercher le goût artisanal né et grandi dans le Kiso. Elle perpétue la culture traditionnelle avec l'esprit de 'vendre', 'd'acheter' et d'un 'monde meilleur', tout en transmettant la beauté de la région natale.
Fondée en1865
MarqueNakanorisan
Adresse5990 Fukushima Kiso Kiso Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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