Description
Utilise une levure développée par le Centre de technologie industrielle de Saitama. En bouche, l'umami est présent, mais une acidité agréable persiste en fin de dégustation. Le parfum est également généreux, évoquant le melon et la pomme verte, tout en restant suffisamment discret pour ne pas perturber le repas.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fujisaki Sobei Shoten Co.,Ltd
Saitama
Fondée en 1728 (Kyoho 13). Afin d'approfondir l'art du brassage selon la philosophie de Fujisaki Kobei Shoten, 'Polir et brasser avec le cœur', la brasserie a été déplacée à Nagatoro-cho, riche en nature, en 2018. Le sake est élaboré avec l'eau naturelle qui jaillit dans la zone Kazebuku de Nagatoro-cho et le riz cultivé dans le sol de Saitama.
Est.1728
BrandNagatoro Junmai
Address1158 Nagatoro Nagatoro Chichibu Saitama
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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