Ce sake portant le nom de la préfecture de Nagano tire parti des conditions brassicoles en altitude qui distinguent la région, où les hivers froids et l'abondante eau de fonte des neiges pure provenant des Alpes japonaises créent un environnement idéal pour la fermentation. L'élévation de Nagano favorise une fermentation naturelle à basse température qui produit un profil propre et vif. L'utilisation d'ingrédients locaux reflète l'engagement de la préfecture à exprimer son terroir montagneux distinctif.
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
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