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Naebasan Ginjoshu

Notez ce saké
🍶
Description

Le Naebasan Ginjo de Naeba Shuzo, à Niigata, est un ginjo bien élaboré aux délicats arômes fruités et à la sécheresse raffinée typique de la région, alliant élégance florale et finale propre et retenue qui définit le ginjo d'Echigo.

Specifications
CategoryGinjo
RegionNigata
ABV16.4%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Where to Buy

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Naeba Shuzo Co.,Ltd

Nigata
Tsunan-cho est l'une des principales zones de fortes chutes de neige au Japon et est connue pour ses rizières et ses eaux célèbres. Le sake élaboré dans une architecture traditionnelle, avec du riz cuit à la vapeur dans des pots japonais et une fermentation ouverte, est un alcool riche et puissant comme le saké de cette région.
Est.1907
BrandNaebasan
Address555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine