Description
L'arrière-goût est rafraîchissant et le parfum discret, tout en exprimant clairement la saveur du riz et la profondeur du goût. Un sake que l'on peut apprécier du froid au chaud, avec des saveurs tranchantes qui ne s'attardent pas et un arôme de sake vieilli qui se déploie à chaque gorgée.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese