Le riz d'Okayama de cette ancienne brasserie de Mimasaka est réuni dans cet embouteillage de qualité courante, qui a reçu le prix du gouverneur d'Okayama au concours préfectoral de sake. Léger en corps avec une finale légèrement sèche et nette, il est conçu comme un sake quotidien qui s'accorde bien avec une grande variété de plats.
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