Élaboré avec une levure rouge très rare, ce sake pur riz tire sa couleur uniquement du riz domestique utilisé. Son faible taux d'alcool lui confère une texture douce en bouche et une saveur à la fois sucrée et acidulée. La teinte rosée est due à l'action naturelle de la levure rouge, sans aucun colorant ajouté.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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