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Description
Un sake à la compatibilité remarquable avec les oeufs de poisson tels que le caviar et le saumon. La richesse aromatique du caviar et les acides aminés du sake créent un mariage d'une grande profondeur. Refroidi au congélateur domestique pendant sept à huit heures, à la limite de la congélation, puis servi dans un verre à vin fin, il révèle une saveur d'exception.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNiigata
BrasserieMyoko Shuzo Co.,Ltd
MarqueMonmeru
RizKoshiibuki
Alcool19.5%
Taux de polissage70%
Où acheter
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Myoko Shuzo Co.,Ltd
Nigata
La brasserie produit un sake en utilisant sa propre levure à culture active, agréable à boire sans se lasser. Elle utilise principalement du riz de haute qualité de Niigata, en se concentrant sur le riz adapté au brassage comme le Koshikure et les 5 millions de pierres.
Fondée en1815
MarqueMyoukousan
Adresse2-7-47 Minamihonmachi Joetsu Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese