Miyamanishiki Junmaichokarakuchi Sanjurokuninshu

🍶

Description

Le Miyama Nishiki poli à 60% est l'épine dorsale de ce junmai extra-sec de la gamme Sanjurokuninshu, brassé à Kikuisami à Sakata, Yamagata. L'eau souterraine de la montagne Chokai et un sake meter value accentuant la sécheresse et la vivacité produisent un sake adapté au service chaud et aux accords gastronomiques robustes.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryKikuisami Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikuisami Co., Ltd.

Yamagata

Marque Kikuo peu connue dans sa région natale de Sakata, mais bien reconnue en dehors de la préfecture, notamment dans les grandes métropoles, sous le nom '36 personnes'. Ces dernières années, la brasserie met davantage l'accent sur les appellations spécifiques que sur le Junmai.

Est.1973

BrandSanjuurokuninshuu

Address650 Kuromori Yoshibayama Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★