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Description
Le Junmai Shiboritategenshu de Miyakohime est un sake de riz pur fraîchement pressé et non dilué, débordant d'une énergie vibrante et non filtrée avec un profil aromatique robuste. Le caractère nama (non pasteurisé) apporte des notes vives et fraîches de riz et une légère touche fruitée, tandis que la concentration genshu ajoute de la profondeur et une finale chaleureuse. Une sortie saisonnière palpitante à déguster jeune et frais.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Masuda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Le nom du sake 'Miyakohime' est inspiré du nom de la mère de l'Empereur Seibu, 'Miyakohime'. Fidèle à son nom, il offre un sake d'une pureté et d'une clarté remarquables, avec un caractère à la fois délicat et noble.
Fondée en1625
MarqueMiyakohime
Adresse42 Iwaya Tenri Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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