Miwafuku Shiboritate

Miwafuku Shiboritate est un sake fraîchement pressé d'Inoue Shuzo, mis en bouteille immédiatement après le pressage, avant toute maturation ou pasteurisation. Les mises en bouteille shiboritate d'hiver capturent l'énergie brute et vibrante du sake de la nouvelle saison, avec la fraîcheur levurienne et les notes de fruits vifs. En provenance de Hyogo, cette expression saisonnière offre un contraste vif avec le caractère plus poli et vieilli de la gamme standard de la brasserie.