Description
Miwafuku Genshu d'Inoue Shuzo à Hyogo est un sake non dilué mis en bouteille directement sans ajout d'eau pour réduire la teneur en alcool. Le genshu présente généralement un caractère plus concentré et corsé avec un degré d'alcool plus élevé qu'un sake dilué. En provenance de Hyogo, une préfecture réputée pour ses styles de brassage robustes et secs utilisant une eau de type Miyamizu, ce genshu offre intensité et profondeur.
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Isaka shuzojo
Osaka
Ce lieu, célèbre pour ses festivals 'Danjiri', a donné naissance à plusieurs sakés renommés, dont Miwa Fuku. Fondée à l'époque de Bunsei, la brasserie se distingue par une atmosphère robuste et une saveur généreuse façonnée par les fruits de mer frais de la région. Le sake porte le nom de Miwa Myojin, divinité tutélaire du sake.
Fondée en1818
MarqueMiwafuku
Adresse117 Inabacho Kishiwada Osaka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese