Élaboré entièrement à partir de Yamada Nishiki provenant de Jitsuraku dans le quartier Yoshikawa-cho de la ville de Miki, l'une des zones de culture de classe A désignées de la préfecture de Hyogo, ce tokubetsu junmai est mis en bouteille en tant que nama-chozo, préservant un caractère frais à un taux de polissage de 70 %. Sawanotsuru entretient une relation avec la communauté agricole de Jitsuraku depuis plus de 130 ans.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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