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Description
Misa kiwami Junmai Daiginjo est un junmai daiginjo non dilué, fermenté lentement et soigneusement sur 28 jours, mis en bouteille tel quel. Le riz à sake utilisé est le Hyogo Yume Nishiki, poli à 50 %. On peut apprécier son parfum élégant et sa douceur raffinée.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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