Minokobai Junmai Daiginjo

🍶

Description

Élaboré avec du Yamada Nishiki poli jusqu'à 40%, réputé le plus adapté au brassage du sake, et développé lentement avec l'eau de source de haute qualité de la cité de l'eau 'Ogaki'. Dégusté froid, le parfum fruité unique au Daiginjo et la richesse propre au Junmai s'expriment pleinement, offrant une saveur douce et élégante.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionGifu

BreweryTakeuchi & Co.

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Takeuchi & Co.

Gifu

Takeuchi Sake Brewery fait appel à des techniques traditionnelles transmises par de nombreux maîtres brasseurs, dont Kazuaki Okasumi, qui est au sommet de l'art du brassage du sake. Ces artisans mettent tout leur soin dans la création d'un sake savoureux. La brasserie fait appel à l'Echigo Mori, l'un des groupes représentatifs de la région de Niigata Chuetsu.

Est.1744

BrandMinokoubai

Address1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★