Édition hivernale saisonnière pressée et mise en bouteille comme nama de nouvelle production, ce junmai utilise du Miyama Nishiki à un taux de polissage de 60 % et la levure cultivée en interne par la brasserie. Des arômes vifs aux reflets d'agrumes et un finish propre et tranchant reflètent son caractère fraîchement pressé.
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