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Description
Makkoushoubu Tokubetsu Junmaishu est brassé avec du riz Tsunetoyo (Tsuneyutaka), une variété locale d'Ibaraki réhabilitée à partir de semences conservées à l'Université de Kyushu. Poli à 55 %, il offre des arômes élégants et discrets, ainsi qu'un caractère de riz doux et pur avec une finale rafraîchissante, fidèle à l'approche 'qualité avant tout' de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Junmai →
BrasserieRaifukushuzou KK
MarqueMakkoushoubu
Alcool15%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese