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Description
Makkoushoubu Junmaishu porte la philosophie 'la qualité avant tout' de la brasserie dans un junmai accessible, produit avec une levure autoculturée et les mêmes standards de production rigoureux appliqués à toute la gamme. Fondée en 1716, cette brasserie d'Ibaraki est reconnue pour son usage étendu de levures florales et ses nombreuses variétés de riz à sake.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese