🍶
Description
Le riz de Chiba est utilisé dans ce nigori non filtré de la brasserie Moriya sur la côte de Kujukuri, un producteur qui travaille exclusivement avec du riz originaire de Chiba dans toute sa gamme. La mise en bouteille en nigori maintient les résidus de riz en suspension, conférant un caractère texturé et laiteux bien distinct des expressions filtrées de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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