Maibijin Tokubetsu Junmai Murokanamagenshu

🍶

Description

Maibijin Tokubetsu Junmai Murokanamagenshu est pressé dans une cuve en bois (kibune) et mis en bouteille presque sans modification. La fermentation de cette année a livré un sake au goût d'umami plus prononcé par rapport aux années habituelles. Sec mais délicieux.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionFukui

BreweryMikawashuzojo

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Mikawashuzojo

Fukui

Le kuramoto lui-même s'implique dans le brassage comme un artisan forestier. Les outils de brassage traditionnels sont valorisés et la totalité de la production est réalisée en 'cuves en bois'. La qualité du sake est de type riche et plein.

Est.1887

BrandMaibijin

Address36-15 Komatsu Fukui Fukui

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★