Kyushudaiginjo Junshu Junmmaidaiginjo Genshu 720ml

Kyushu Daiginjo Junshu Junmai Daiginjo Genshu est un junmai daiginjo non dilué au corps plein, produit par Hamachi Shuzo de Fukuoka et mis en bouteille directement au sortir du pressoir à sa concentration d'alcool naturelle, sans ajustement d'eau. La brasserie, fondée en 1870, utilise du Yamada Nishiki cultivé dans la plaine d'Itoshima et de l'eau souterraine pure du mont Raizan pour élaborer cette expression genshu en 720 ml. Le format non dilué accentue la richesse du riz et l'intensité structurelle caractéristiques du style junshu.